阿爾卑斯山上的小天使

親子廚房又有新嘗試囉~

配合今天特別的日子，我們要來烤一個香草海綿蛋糕~

先將材料準備好~

低筋麵粉、雞蛋、砂糖、香草粉、鹽，還有牛奶和沙拉油忘記擺上去......

先將麵粉倒進篩網~

香草粉也一起加進去~

開始過篩，下面舖一張烘焙紙~

真的有結成顆粒的麵粉耶~~過篩完先擱在一旁備用~

在鋼盆裡放入四顆全蛋~

鹽也加進來~

然後是糖加進來~

糖加進去以後，要馬上用攪拌機打散，不要遲疑不要等待~

這是我們第一次用電動攪拌機，感覺很新鮮有趣~不過.....還蠻重的，Iris要兩隻手才拿得穩~

蛋糊打好之後，將之前過篩的麵粉倒入~

用慢速將麵粉和蛋糊攪拌均勻~

拌到這個程度應該可以了吧~

在另一個小盆中倒入牛奶和沙拉油，再取一些麵糊到小盆中先扮勻~

再倒回鋼盆一起扮勻~

現在麵糊呈現細緻有光澤的狀態，應該可以了吧~

將麵糊倒入烤模，約六七分滿，我們全部倒進去，也差不多六分滿而已......

接下來，就是進烤箱囉~~耐心等待中......................................................