阿爾卑斯山上的小天使

其實~我沒有那麼喜歡包水餃......

但是，為了讓Iris體驗新鮮事，我們決定來包水餃~

期待了許久，我們終於要嘗試包水餃囉~

早上和媽咪到傳統市場買材料，我們買了絞肉、水餃皮和麵粉~

媽咪加入一些調味料和絞肉拌在一起，有胡椒粉、醬油、麻油~

註：媽咪說她想加香油，但是家裡沒有，所以隨便加幾滴麻油......

將絞肉揉一揉摔一摔，直到手痠就可以了~

接著切開四分之一棵的高麗菜，洗一洗切一切，再加一些鹽巴搓揉一下，Susan阿姨說這個步驟一定要的啦，這樣可以逼出高麗菜的水分~

最後，將高麗菜和絞肉充分混合就可以了~

我們只買了一包水餃皮〈一包有50個〉，一旁還準備了清水和麵粉~

可以動手包水餃囉~

你們看~這是我包的第一個水餃喔~

媽咪說她看電視，有一招是這樣的~

利用叉子在水餃的邊邊壓出花紋，看起來就不一樣囉~

這是我包的水餃~

這是媽咪包的水餃~

我們一共包了49顆水餃，剩下一張水餃皮，媽咪說我可以拿來玩~

媽咪在廚房煮水餃囉~

熱騰騰剛起鍋的手工水餃~有拍到冒煙喔~

迫不及待趕快吃一口~

我的媽啊~好燙~

切開一個看看裡面的餡，還好沒有散開來~

我們親手包了水餃，然後親口將一顆顆水餃吃掉~

野蠻媽媽的感想：

1.內餡沒什麼味道，應該是調味料加得不夠吧~

2.水餃皮吃起來好厚，是不是買到不好的水餃皮呢？

3.不過，親子一起包水餃的感覺還蠻溫馨的~